Grillkurs by Claudia Nunes

Beschreibung

**Auf „Buchen“ klicken – dort werden die aktuell verfügbaren Termine angezeigt.** Dieser Grillkurs ist kein klassischer „ein paar Steaks auflegen“-Kurs. Bei uns geht es um echtes BBQ-Handwerk, unterschiedliche Garmethoden, spannende Fleischstücke, Rauch, Glut und jede Menge Praxis. Gemeinsam bereiten wir Fleisch vor, würzen, räuchern, grillen direkt und indirekt, arbeiten mit Niedrigtemperatur und zeigen, warum manche Grillmythen funktionieren – und andere kompletter Unsinn sind. **Kursdetails** Dauer: ca. 6 Stunden Uhrzeit: 10:00 Uhr bis ca. 16:00 Uhr **Preis: 159 € pro Person** Teilnehmer: 10–20 Personen **Das erwartet Sie** **B-Cuts statt Standardsteaks:** Wir zeigen spannende Fleischstücke abseits von Filet und Rumpsteak und erklären, wie sie vorbereitet und perfekt gegart werden. **Picanha über heißer Glut:** Der brasilianische Klassiker wird kräftig angegrillt, mit Farofa kombiniert und direkt vom Grill aufgeschnitten. **Flammlachs & Rauch:** Arbeiten mit offenem Feuer, Rauch und verschiedenen Temperaturen gehören genauso dazu wie indirektes Garen und Niedrigtemperatur. **Praxis statt Zuschauen:** Vorbereiten, schneiden, würzen, grillen, probieren – die Teilnehmer arbeiten aktiv mit. **Kein starres Menü:** Sobald etwas fertig ist, wird es direkt vor Ort auf einem großen Brett aufgeschnitten und sofort gemeinsam probiert. Kein klassisches Anrichten, kein Warten auf den nächsten Gang – gegessen wird dort, wo gerade gegrillt wird. **Und die Getränke? Komplett inklusive.** Wasser, alkoholfreie Getränke, Secco, Kaffee, Espresso und Bier vom Fass sind im Kurspreis enthalten. Unser eigenes Bier wird direkt an der Zapfanlage selbst gezapft. Keine Getränkepauschale, kein Abrechnen einzelner Getränke – einfach genießen. Bitte nicht komplett nüchtern erscheinen – die ersten Kaltgetränke sollen schließlich nicht direkt für Ausfälle sorgen. **Inklusive Leistungen** Alle Speisen und hochwertigen Zutaten, sämtliche Getränke, Nutzung der Kochschürze sowie persönliche Anleitung während des gesamten Kurses. **Wichtige Hinweise** Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten bitte vorab mitteilen. Sollte ein Kurs von unserer Seite abgesagt werden, erhalten alle bereits gebuchten Teilnehmer:innen einen Gutschein in Höhe der vollständig gezahlten Kursgebühr. Bei Absage durch Teilnehmer:innen bleibt die Kursgebühr grundsätzlich fällig. Eine Ersatzperson kann den gebuchten Platz übernehmen.