Jetzt aber richtig….

 

Das beschreibt so ziemlich das, was an diesem Tag alles passieren wird.

 

Kursdauer: ca. 7 Stunden

10 Uhr bis 17 Uhr

 

Preis: 130€ pro Person

 

 

-Wir räumen mal gründlich mit verschiedenen Mythen auf: Vorher würzen? Ja oder Nein

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-Wir machen verschiedene Versuche; zeigen und erklären, warum manches physikalisch einfach nicht zielführend ist, aber ständig diskutiert wird

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-Wir erklären, warum welches Fleisch/ Fleischteil für gewisse Dinge eher geeignet ist als andere

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-Wir räuchern Lachs auf dem Buchenholzbrett im Smoker

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-Wir "grillen" ein Stück vom Kalb, bei Niedrigtemperatur im Grill

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-Wir machen einen saftigen Rollbraten aus dem Smoker

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-Wir grillen ein dickes Steak...hier ist nichts mit "Aufschnitt"

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-Auf Beilagen wird weitestgehend verzichtet…. unsere Beilage ist Bier!

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-Es gibt am Ende nicht das klassische zusammensitzen und Essen.

Wir haben ein großes Messer und ein großes Brett, auf dem alles aufgeschnitten wird was fertig ist,

eigentlich Essen wir den ganzen Tag.

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Dieser Kurs richtet sich an Grillende und fleischliebende Biertrinker.

Darum wird alles ohne Schnick-Schnack, oifach, oifach gehalten.

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Inklusive Getränke: Antialkoholische Getränke, Wasser, Secco und Bier aus der Zapfanlage

zum selber Zapfen,Kaffee.

 

Mindestteilnehmerzahl 8

Maximalteilnehmerzahl 12

Wenn die Mindestteilnehmerzahl von 8 Personen nicht erreicht wird,

findet der Kurs nicht statt und wird verschoben.

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Gutscheine bitte unbedingt zu den Kursen mitbringen!